Гастрономия. Книги о пище [2]

[echo]

Книги Джейми Оливера

Книги Джейми Оливера:

1. Schastlivye dni s Golym Povarom by by Dzhejmi Oliver.pdf
2. Moja Italija by Dzhejmi Oliver.djvu
3. Kuhnja Dzhejmi by Dzhejmi Oliver.djvu
4. Jamie Oliver's new cook book.pdf

Download (65.5 MB):
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Украшения из овощей и фруктов. Праздничные фантазии

Автор: С. С. Козин
Издательство: Контэнт
Год: 2010
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер: 11,1 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
В этой книге вас ждут: Замечательные новые идеи украшений из овощей и фруктов; Подробные пошаговые инструкции для каждого проекта; Красочные иллюстрации. Изящные, ажурные, веселые и элегантные, разноцветные, яркие и эффектные украшения из овощей и фруктов на вашем столе превратят даже самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства.
Скачать
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Искусство кулинарии

В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить.
П. Ляховская | ИМА - Пресс – Реклама, 1991 год | 398 стр. | DjVu | 6,4 Мб.
Скачать
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[tigra7ru]

Петров В.Н. - Золотая коллекция кулинарных рецептов

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?​

Приготовление пищи - творческий процесс, и каждый может внести в него что - то новое в соответствии со своим вкусом. Цель данной книги - помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и высокопитательные блюда.
В предлагаемой вашему вниманию книге собраны кулинарные рецепты разных народов: блюда русской, украинской, итальянской, грузинской, армянской кухни.

Автор: Петров В.Н.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 12.6 Mb

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[mrpashok]

Может, кто-нибудь увлекается приготовлением суши?

 

[Lancelot]

всем спасибо за книжки очень полезные

 

[gnat26]

Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления

Вы узнаете, как коптить, солить и вялить рыбу в домашних условиях.
Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Издательство: Ростов н/Д.: Проф-Пресс
Год: 1999
Страниц: 192
ISBN: 5-88475-329-2
Серия: К вашему столу
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 3,75 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Консервы домашнего приготовления

Описаны способы консервирования многих видов плодоовощного сырья в домашних условиях. Значительная часть рецептов является оригинальной.
Название: Консервы домашнего приготовления
Автор: Петренко П. И.
Издательство: К.: Тэхника
Год: 1990
Страниц: 208
ISBN: 5-335-00350-2
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 6,7 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Обычно, в домашних условиях применяют следующие способы консервирования: маринование; соление, квашение, мочение; консервирование с помощью сахара; сушку; консервирование путем действия высокой температуры. В книге приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов.
Дополнительно в архиве книга «Дикорастущие плоды и ягоды». Шапиро Д.К. и др. Мн.: Ураджай, 1989. 128 с.
Название: Консервирование овощей и грибов в домашних условиях
Автор: Шапиро Д.К., Захарич Ф.Ф., Голомшток М.М.
Издательство: Минск: Гос. издательство БССР
Год: 1961
Страниц: 106
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 15,94 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Детское питание от 0 до 5

Автор книги, врач высшей категории, дает советы, как лучше всего организовать питание детей в возрасте до 5 лет. Приведены характеристики пищевых продуктов, рецепты и рекомендации по приготовлению.
Название: Детское питание от 0 до 5. Простые рецепты для здоровья и роста
Автор: Чернова Т. Л.
Издательство: Белгород, Харьков: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2010
Страниц: 320
ISBN: 978-5-9910-1053-5, 978-966-14-0656-7
Серия: Заботливым родителям
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 6,8 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях

Книга знакомит с основными условиями переработки и консервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин.
Содержание

Спойлер

Основные способы переработки плодов, ягод и овощей
Консервирование в герметически укупоренной таре
Диетические соки
Содержание витаминов в свежих плодах и овощах
Что можно заготовить из земляники
Что можно заготовить из малины и ежевики
Что можно заготовить из крыжовника
Что можно заготовить из черной смородины
Что можно заготовить из красной и белой смородины
Содержание витаминов в свежих ягодах
Что можно заготовить из яблок
Что можно заготовить из груш
Что можно заготовить из вишни и черешни
Что можно заготовить из слив
Что можно заготовить из абрикосов и персиков
Что можно заготовить из айвы, винограда, инжира
Что можно заготовить из лечебных и дикорастущих ягод
Что можно заготовить из огурцов
Что можно заготовить из помидоров
Что можно заготовить из капусты
Что можно заготовить из других овощей
Что можно заготовить из грибов
Натуральные плодово-ягодные и виноградные вина.

Название: Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
Автор: Демезер А.А. и др.
Издательство: Россельхозиздат
Год: 1969
Страниц: 74
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,4 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Консервируем в домашних условиях

В книге рассматривается несколько способов обработки фруктов и овощей (изготовление компотов, джемов, мармелада, повидла, фруктовых соков и т. д.) с последующим их консервированием, а также квашение, соление, маринование и сушка овощей и фруктов. Она содержит около 300 рецептов.

Спойлер

Содержание
Предисловие
От автора
Компоты
Джем, мармелад, повидло
Желе
Пастила
Фруктовые сиропы
Консервирование овощей
Сушка фруктов и овощей.

Название: Консервируем в домашних условиях
Автор: Гайкова Мария
Издательство: ВЦСПС ПРОФИЗДАТ
Год: 1960
Страниц: 118
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,4 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Фаршированные блюда от Тадеуша Баровича

В книге собраны великолепные рецепты фаршированных блюд из мяса, рыбы, дичи, овощей и фруктов. Приготовленные из них аппетитные, вкусные и красивые угощения порадуют ваших домашних и гостей. Разнообразные сочетания ингредиентов вдохновят хозяйку на создание собственных произведений кулинарного искусства. Привычные салаты, копчености или закуски заиграют совсем другими красками, если придать им вид начинки, рулета или заливного.
Дополнительно в архиве книга «Оригинальные рулеты» Барович Т. М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ, 2007. 176 с.
Название: Фаршированные блюда
Автор: Барович Т.
Издательство: М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Год: 2007
Страниц: 176
ISBN: 978-3-86605-79.3-7
Серия: Кулинарная серия
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 16,31 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
url=http://depositfiles.com/files/k22kn8igw]depositfiles.com[/url]
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Напитки из фруктов и овощей

500 рецептов фруктовых, ягодных и овощных напитков, приготовление которых в домашних условиях не представляет трудностей, приведено в этой книге. Книга состоит из трех разделов: первый содержит рецепты фруктово-ягодных напитков, второй — рецепты овощных напитков и третий — рецепты напитков из дикорастущих ягод и плодов. Разнообразные напитки от древнерусских квасов и морсов, медов и сбитней до современных фраппе, айс-кримов и коктейлей, от редко встречающихся экзотических до известных.
Название: Напитки из фруктов и овощей. Приготовление в домашних условиях
Автор: Мучкин А. Н.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1975
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,45 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Мучные изделия

Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки, сладостей, мороженого, напитков и компотов.
Название: Мучные изделия
Автор: Мария Гайкова
Издательство: Освета
Год: 1988
Страниц: 347
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 6,7 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?