Наши преимущества

Гастрономия. Книги о пище.

Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
Итак, до Нового года это последняя пара. На сегодня: "Блюда с творогом" и "Магия соуса"

tvorog6hv.jpg
souse4ye.jpg


Скачать (1485 Kb):
_http://rapidshare.de/files/9784813/tvorog_magicsouse-NETZ.RU.rar.html

Всех с наступающим, католиков с Рождеством, христиан с будущим Рождеством (поздравить 7 не смогу, т.к. буду в гостях в Москве ;))
 
Последнее редактирование модератором:
Искусство кулинарии...

Всех с новым годом!!! Всего вам хорошего и вкусного! ;)

Я на выходные опять набрёл на аваксе на классную книженцию: "Искусство кулинарии", по изданию «Le Cordon Bleu Complete Cooking. Step-by-step». Книга - не просто коллекция рецептов, а отлично иллюстрированнуй учебник с упором на технику обработки продуктов, также инфо по сервировке стола и диетологии.

cordon_t.jpg


560 стр., DjVu, 57MB

hxxp://www.sendspace.com/file/a9ezfu
hxxp://www.uploading.com/?get=Z4NW1BOP

pass: Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Guten Appetit!!!
 
  • Like
Реакции: ekat
Fragen,
дорогой, ты бы хоть топик прочитал от начала и до конца. Все твои новости уже были здесь совсем недавно. Некоторые лично я выкладывап.
Зачем в третий раз Америку открывать?
 
Ooops

Trahozavr сказал(а):
Fragen,
дорогой, ты бы хоть топик прочитал от начала и до конца. Все твои новости уже были здесь совсем недавно. Некоторые лично я выкладывап.
Зачем в третий раз Америку открывать?

Scuzzi, я смотрел тока на последнмйе страницы...
Обесчаю быть внимателней, чесное пионерское!!! :)
 
Отсканировал 3 старых журнала "Сладкий смак"

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

№1'1995 - Изделия из дрожжевого теста
djvu - 1.85 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

№2'1995 - Изделия из песочного теста
djvu - 1.71 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

№3'1995 - Изысканная выпечка с творогом
djvu - 1.40 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
 
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Журнал "Лиза - Ждем гостей"
129 стр.
djvu - 6.38 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Газеты:
"Сладкая жизнь - Все о тесте: От пирогов и до безе"
djvu - 1.50 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

"Кулинарные хитрости" № 23'2005
djvu - 1.26 MB
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
 
Вкусные истории - Рецепты
20000621151416.GIF


Добрая и веселая программа о кулинарии и не только.
В занимательной и увлекательной форме средствами мультипликации выпуски "Вкусных историй" рассказывают зрителю о том, как быстро, просто и с фантазией можно приготовить замечательные блюда.
Выражение "телевизионная кухня" как нельзя лучше подходит к программе "Вкусные истории". Здесь она стала театром боевых кулинарных действий, в которых участвуют натуральные, "живые" продукты. Фрукты и овощи любят, ненавидят, преодолевают трудности, смеются. В итоге после десяти минут приключений рождается рецепт.
Снимается программа в специально оборудованной студии-кухне. Такой же, как во многих семьях, только, может быть, почище и посимпатичнее. Действие может разворачиваться и в духовке, которая также доступна для съемок. Сами герои (продукты) воспринимают кухню по-другому, как целый мир. Например, мойка для них - озеро, через которое нужно переправиться. Они сооружают плот, который потом превращается в пирог...
Телерецепты очень полюбились и взрослым зрителям, и ребятишкам: создатели программы получают более девятисот писем ежедневно.

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?


Запасы на зиму
Каша пшённая с творогом
Яичница с грибами
Макароны под соусом
Вареники ленивые Салат из капусты яблок
Винегрет "Бородино"
Ассорти "Молодость"
Перец с сыром
"Молочная курица с гренками" - Суп
Рыба жареная - соус сметанный
Голубцы с мясом
Сушки с начинкой
Десерт яблочный
Банановые кораблики
Блинчатый пирог
Печенье с майонезом
Пончики - Шарики
Шарлотка "Яблочный урожай"
Пица из будущего
Конфеты шоколадные
Шоколадный крем
Квас - "Петровский"
Кабачковые бутерброды
Вкусные бутерброды
Салат из Авакадо
Салат - "Дружба"
Овощной пирог
Пирожное овощное
 
Зделал из предыдущей ссылки (пищевые добавки) оффлайн вариант. Залил сюда:
_http://rapidshare.de/files/14016866/E-code.zip
Делал для себя, для домашнего просмотра (чтобы жена чем попало не кормила). Может еще кому сгодится :)
 
Последнее редактирование модератором:
Скоро будут еще 2 книжки: "Торты от мастера" и "Пасхальный стол", есессно все от 7 поварят ;)
 
Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu. Complete Cooking. Step-by-Step

Издательство: Эксмо, 2004 г.
Твердый переплет, 560 стр.
ISBN 5-699-08561-0
Тираж: 5000 экз.
Формат: 60x84/8
Вес: 2300 гр.
Переводчики:
Елена Зайцева
Ольга Озерова

От издателя
Основанная в Париже в 1895 году, школа "Le Cordon Bleu" вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией. Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, которые проводят обучение и выдают дипломы на любом уровне - от трехдневных курсов до полной профессиональной квалификации. Первоначально задуманная как школа классической французской кулинарии, "Le Cordon Bleu" давно переняла лучшие кулинарные традиции всего света и стала законодателем мировой кулинарной моды.

В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим - все это и многое другое вы найдете в книге "Искусство кулинарии".


Запуск энциклопедии culinary.cmd
Скачать 61 MB с Rapidshare
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
 
alm555
Это издание публиковалось несколько раз. Последний раз - одну страницу назад.
Надо использовать поиск или хотя бы просматривать тему, в которой публикуете новости.
 
Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
Верх