Наши преимущества

Гастрономия. Книги о пище.

Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
То, что обещал. Собранные в pdf страницы с индексом.

Кулинария с уверенностью
Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича
1236 стр.

Kulinaria.rar (97 905 KB) с 2% для восстановления
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Covers.rar (4 823 KB) тоже с 2%
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

Удалось ужать файл почти вдвое без потери качества.
Обложки отдельно, но со ссылками на блюда, которые они иллюстрируют.
Пока одним куском. Мелкая нарезка будет позже.
PS: Автор сканов просил не выкладывать обработанные сканы на НатаХаус
 
Сегодня отсканировал и выложил книгу рецептов для микроволновой печи.
Книжка шла в комплекте с микроволновкой Самсунг.
Рецепты, несомненно, подойдут и для обычного использования без микроволновки, надо лишь наличие обычной плиты и кое в каких рецептах духовки.

58 стр. 2020 Кб

_http://rapidshare.de/files/17521932/or.djvu.html
 
Последнее редактирование модератором:
Хм, а у меня есть похожая книжка для LG. Может тоже отсканить? :)
 
okun, обязательно! Посмотрим, кто из них вкуснее :)
 
okun, конечно, надо, особенно если в плюс с духовкой и грилем. А то вот у меня только на французском. :( Красиво, но недоступно. Да и печка старенькая.
 
Школа кулинарного искусства
Семья LG

djvutmp1000119og.jpg


Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? (5.16 MB) djvu

Правда одна половина получилась с разрешением сканирования 600 dpi, а вторая - с 300 dpi, за что прошу прощения, но как говорится, прочувствуйте разницу :)
 
Н. Масилюне. Просим к столу (DjVu – 2,89 мб)
Рига: Авотс, 1983 г.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Эта поваренная книга является результатом обобщения более чем 20-летнего опыта практической деятельности автора, руководящего курсами по кулинарии. В ней даны как заимствованные, так и совершенно новые рецепты блюд. Помещенные в книге рецепты рассчитаны для приготовления пищи как в будни, так и в праздники. Говорится также о культуре застолья, о различных способах накрывать на стол, даны советы по организации званых вечеров. Автор, кроме того, уделяет значительное внимание подаче еды к столу и ее украшению. Каждый данный в книге рецепт хозяйка может интерпретировать по своему усмотрению, исходя из своих наклонностей, вкусов, возможностей.
 
Вегетарианская кухня раздельного питания

54000047561.jpg


Надежда Семенова
Издательство: Диля, 2005 г.
Мягкая обложка, 224 стр.
ISBN 5-88503-276-9
Тираж: 12000 экз.
Формат: pdf

От издателя
Вегетарианское раздельное питание - очень простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья. Добавление в рецептуру продуктов-дегельминтиков делает пищу не только вкусной, но и максимально полезной.

От Автора
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Более ста лет назад на землю России пришла идея вегетарианства и трезвой жизни. Сегодня это движение ширится. Все чаще и чаще можно слышать положительные отзывы об изменении в здоровье в связи с переходом на вегетарианство.
Пища растительного происхождения предопределяет высокую степень чистоты тела, нормализацию всех функций организма, выравнивание чувств.
Прочитанная вами книга — мой первый опыт работы по вегетарианскому питанию в сочетании со схемой раздельного питания и с использованием противопаразитарных свойств продуктов


Оздоравливайтесь питаясь!

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?. (0,91 Мб)
 
Хорошая кухня
от Кутовой Ирины

Формат: chm

Избранные рецепты с фотографиями:

  • Салаты и закуски
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Консервирование
  • Супы
  • Соусы
  • Напитки
  • Десерты
  • Разное
Сведения о массе пищевых продуктов в различных мерах объема (г, мл)

Сведения о калорийности в самых различных видах продуктов

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?. (36.71 MB)
 
Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Советская национальная и зарубежная кухня. Учебное пособие (DjVu – 6,9 мб)
М.: "Высшая школа", 1977 г.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
В пособии раскрываются особенности национальной кухни республик Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. В пособии приведены присущие каждой национальной кухне сочетания продуктов, приемы их первичной и тепловой обработки, особенности заправки блюд пряностями, приправами, специями и их дозировка; своеобразные сочетания продуктов с соусами и гарнирами; способы оформления и подачи блюд. В конце каждой главы даны рекомендации о приеме иностранных туристов, советы, в какое время и какие блюда из разнообразной отечественной кухни можно предложить гостям, не вызывая отвращения к еде, а, наоборот, подчеркивая родство народов, их обычаев и привычек. Пособие предназначено для учащихся профессионально-технических училищ, готовящих поваров, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.
 
Статус
Закрыто для дальнейших ответов.
Верх