Старые продукты до сих пор поддерживаются в D7 (электронные приборы). Следующая была XE. Тоже до сих пор ради поддержки. Новое в XE6. Думаю, тоже лет на 5 хватит для перехода на новую Delphi. Дело в том, что промышленные приборы меняются не так часто, как бытовая техника - небольшая модернизация, незаметная снаружи и переписывать каждый раз софтину неоправдано.
А так, конечно, всегда надо пробовать новое, чтобы не отстать...