Наши преимущества

Наш кулинар

"Наш кулинар" № 23 (2008)

93145a683b66.jpg


Содержание (100 новых рецептов):
- Долматинские пирожные
- Салат «Египетская пирамида»
- Борщ «Гетманский» - фаворит стола
- Эффективная диета при простуде
- Званый ужин по-татарски
- Хотите похудеть? Влюбитесь!
- В гостях у Сергея Безрукова…
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 24 (2008)

1eee1125edc3.jpg


Содержание (114 новых рецептов):
- Торт «Тещины деньги»
- Тартар: и соус, и бифштекс
- Как накормить малоежку
- Как победить мигрень
- Блюда к Рождественскому посту
- Салат «Морские камушки»
- В гостях у Евгения Дятлова...
 
Последнее редактирование модератором:
Школа кулинара № 01 (2009)

64c728024e8c.jpg


Тема этого номера : ЛУЧШИЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА.

СОДЕРЖАНИЕ:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Пестрый мясной салат; Жульен из рыбы и грибов; Закуска с копченой семгой; Хлебные «бочоночки»; Салат с шампиньонами; Салат селедочный; Печеночный паштет в фисташках; Креветки на шампурах с соусом из авокадо; Салат «Садко»; Закуска «Домино»; Фаршированные кальмары; Крабовый салат с персиками; Мясной «букет»; Заливное с гусем; Фаршированные лимоны.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и овощные: Свиное филе с яблочным соусом; Утка с лимонным соусом; Мясо по-домашнему; Ребрышки свиные с пряностями; Баранина с мадерой; Курица, запеченная с фруктами; Мясо по-гречески; Гусь, запеченный с яблоками; Баранина в чашечках из авокадо; Тушеная свиная корейка.
Рыбные: Камбала в кляре с чесночным соусом; Рыба в слоеном тесте; Скумбрия-гриль; Семга в прозрачном тесте; Стерлядь в вине.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Ванильный кекс; Домашние трюфели; Шоколадно-абрикосовые шарики; Мороженое под соусом; Пирожное «Башенки»; Шарлотка с пряностями; Сладкий домик; Десерт фруктовый; Клюквенно-лимонный пирог; Пломбир с коньячным соусом; Печенье «Новогоднее»; Пирожное «Наполеон»; Торт «65-я параллель»; Торт «Новогодний»; Фруктовые шашлычки под снегом.
НАПИТКИ: Грог; Напиток «Рио-де-Жанейро»; Кофе «Зимушка»; Коктейль «Мятный»; Напиток мандариновый; Чай рябиновый; Горячий чайный коктейль.
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 25 (2008)

5d4ce711c4e5.jpg


Содержание (108 новых рецептов):
- Застолье после бани
- Икра – это праздник
- Салат «Фейерверк»
- Похудеть? Легко!
- Торт «Чайная роза»
- Шоколад: узоры в чашке
- В гостях у Анне Вески...
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 26 (2008)

db21b9fa1e56.jpg


Содержание (115 новых рецептов):
- Накрываем постный стол
- Вкусная экономия
- Пять способов приготовить утку
- Аппетит приходит во время… любви?
- Торт «Райское наслаждение»
- Блюда на счастье – наш гороскоп
- В гостях у Лизы Боярской...
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 01 (2009)
bbd780df02b1.jpg


Содержание (87 новых рецептов):
- Хурма - лакомство небожителей
- Блюда под «снегом»
- Мясо «Эдельвейс»: очень изысканно!
- «Хвойное» варенье: живые витамины
- Зимний десерт «Снежная королева»
- Салат «Испанская фантазия»
- В гостях у Анны Большовой...
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 06 (2009)

3f65859322c5.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (97 новых рецептов):
• Фаст-фуд жив и будет жить!
• Харчо: не просто суп
• Кольраби: капуста или репа?
• Тыквенный суп по-канадски
• Бифштексы «Буря аплодисментов»
• Печенье «Ананасовое солнышко»
• Закуска «Египетская пирамида»
• В гостях у Алексея Гуськова
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд...
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 07 (2009)

c55bbeeab97f.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (125 новых рецептов):
• Не пирожки, а фантастика
• И тортилья, и мамалыга
• Рассольник по-самарски
• Кешью: уникальный орех
• Ликёр: многоликий и многогранный
• Аппетитный, как пончик!
• Раздельное питание: за и против
• В гостях у Александра Домогарова...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 08 (2009)

39681be79746.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (105 новых рецептов):
• Голубцы по-ростовски
• Мясо «Императорское»
• Привет редиска!
• Рулетики с шоколадом
• Пасха: светлый праздник весны
• Щедрые дары тайги
• Кардамон: королевская специя
• В гостях у Елены Захаровой...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 09 (2009)

39681be79746.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (127 новых рецептов):
• Блюда для пикника и не только
• Картошку все мы уважаем...
• Жженка по-гусарски: очень эффектно
• Обед с президентом США
• Гвоздика - пряное лекарство
• Лепешки «Прощай, талия!»
• Ваше фирменное блюдо
• В гостях у Эдиты Пьехи...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 10 (2009)

b4f1bfac98c3.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (105 новых рецептов):
• Вот такие пироги!
• Кофе: пить или не пить?
• Шпроты к застолью
• «Наполеон» - всё дело в шляпе!
• Не захочу - не потолстею!
• Теперь готовим по-немецки!
• Как удивить гостей
• В гостях у Марины Яковлевой...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд
 
"Школа кулинара" № 15 (июль 2009)

d3499ce656b9.jpg


СОДЕРЖАНИЕ:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Салат со свеклой в огуречных корзиночках; Куриный паштет с овощами; Бутерброд «Капля лета»; Рулет «Радуга»; Салат с копченой форелью; Салат из картофеля с сельдью; Салат из говядины с помидорами; Салат с шампиньонами; Закуска из авокадо.
СУПЫ ОВОЩНЫЕ: Тыквенный суп; Французский овощной суп; Морковный суп с креветками; Суп из помидоров; Суп из цуккини.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и овощные: Утка с маринованными овощами; Баранина с розмарином; Картофельные котлеты с соусом; Пудинг овощной; Шашлычки из индейки с соусом; Свинина запеченная с орехами; Ризотто с горошком; Острое капустное ассорти; Пельмени с грибной начинкой; Запеканка из баклажанов; Шашлык из баранины в кунжуте.
Рыбные: Скумбрия с сыром; Сельдь жареная, с луком-пореем; Рыба с пряной корочкой; Филе из судака с помидорами; Форель на гриле.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Черничный омлет-суфле; Блины с сыром и орехами; Лимонный кекс; Меренги с фундуком; Пирожки с овощной начинкой; Бисквитный рулет; Пирожные ореховые; Шарлотка «Для себя, любимой».
НАПИТКИ: Клюквенно-брусничный морс; Коктейль «Киви»; Коктейль «Оранж»; Холодный зеленый чай с клубничным соком; Напиток «Розовый фламинго»; Коктейль «Мятный аромат».
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ АБРИКОСОВ: Абрикосовый джем; Абрикосовое варенье; Компот из абрикосов; Абрикосы в собственном соку; Абрикосы запеченные; Абрикосовый конфитюр.
 
"Наш кулинар" № 11 (2009)

19692f00f58f.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (115 новых рецептов):
• Большие секректы маленьких креветок
• Сметана - это вам не майонез
• Голубцы «Прелесть»: легко и вкусно
• Трюфели из фиников: очень полезно!
• Салат «Дама в красном»
• Не захочу - не потолстею!
• Оноре де Бальзак - писатель-гурман
• В гостях у Ларисы Гузеевой...
• + 8 пошаговых рецептов вкусных блюд
 
Последнее редактирование модератором:
"Школа кулинара" № 16 (август 2009)

e4f185bdbe39.jpg


СОДЕРЖАНИЕ:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: Яичный салат с помидорами; Пирамидки из перца; Бутерброд с курицей; Салат «Цезарь»; Закуска «Любительская»; Салат с креветками; Салат из рыбы с горошком; Салат с языком.
СУПЫ: Рассольник по-кубански; Суп с печенью; Кефирная окрошка; Рыбный суп с кукурузой; Суп из утки со спаржей.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные: Мясные тефтели с макаронами; Запеченный картофель; Цуккини с глазированной морковью; Говядина, тушенная с фасолью; Котлеты фаршированные; Гречневая лапша с овощами; Тыква, запеченная с яблоками; Овощное ассорти; Курочка с апельсинами; Свинина с мидиями; Мясо с помидорами и луком.
Рыбные: Окунь в лимонно-масляном соусе; Судак фаршированный; Тунец с огуречным соусом; Филе камбалы по-татарски; Семга с травами.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Сырники с морковью; Мороженое с ягодами; Пирожное «Вечер»; Манты с творогом; Пастила из малины; Торт с лимоном; Рулет «Кофейный»; Шоколадные галеты с кремом.
ДОМАШНИЕ ВИНА И НАЛИВКИ: Вишневая настойка; Черносмородиновая наливка; Домашнее сливовое вино; Цитрусовый крюшон; Яблочный сидр.
НАПИТКИ: Коктейль «Красный бархат»; Морс смородиновый; Кисель шоколадный.
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ: Яблочное пюре; Клюквенно-яблочное варенье; Желе из яблок; Груши консервированные; Компот из райских яблок.
 
Последнее редактирование модератором:
"Наш кулинар" № 12 (2009)

1d117277a5a2.jpg


СОДЕРЖАНИЕ (54 новых рецептов):
• Мясо «Веселый светофор»
• Салат «Дымок» - к шашлыку, и не только!
• Окрошка по-деревенски: очень полезно
• Расстегаи с рыбой: простое решение
• Японская кухня по-русски
• Чудо-угощение
• Мама, дай ещё!...
 
Для ответа нужно войти/зарегистрироваться
Верх