Гастрономия. Книги о пище [2]

[TTT22]

Назва: Запікаємо м'ясо
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 21,02 Мб
Мова: українська

Ви хочете здивувати гостей оригінальними і смачними стравами? Тоді ця книга - для вас. У ній ви знайдете рецепти страв з м'яса - від традиційних, для щоденного меню, до святкових, які припадуть до смаку самим вимогливим кулінарам. А покрокові інструкції допоможуть готувати легко і швидко. Робіть це з задоволенням, і у вашому домі завжди буде смачний обід і краще застілля!
В номері: * М’ясний рулет * Цесарка в білому вині * Біфштекс по-англійськи * Фарширована гусяча шия * Смажені гусячі стегенця * Ромштекс з грибами * тощо.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Название: Зелёный ресторан
Автор: Брусилов Б.П.
Издательство: М.: Советский спорт
Год: 1992
Страниц: 82
Формат: pdf
Размер: 24 MB

Публикуются рецепты:
- Холодные закуски,
- Первые и вторые блюда,
- Лакомства,
- Прохладительные напитки,
- Вино и пиво,
- Искусство заготовок...
и все это - из дикорастущих даров Природы.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Десерти і випічка
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
ISBN: 978-617-7186-30-3
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 29.8 mb
Мова: українська

Як же обійтися без апетитної випічки і десертів? Каннолі, рогалики , рулети, торти, муси і креми... У цій книзі ви знайдете найрізноманітніші рецепти, які порадують ласунів у свята і будні. Красиві в оформленні та прості в приготуванні страви стануть блискучим завершенням святкового або сімейного застілля. Все, що вам потрібно, - вибрати впобобаний рецепт і готувати, дотримуючись наших покрокових інструкцій. Смачного!
У випуску: мус, крем, рулет, лінзер, бісквіт тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Домашнi пироги та випічка
Серiя: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
Рік: 2014
Вид-во: Х.: "АргументПринт"
К-ть стор.: 96
Формат: pdf
Розмір: 34,49 Мб
Мова: українська

Ця книга дозволить вам по-справжньому оцінити переваги домашньої випічки: пироги й пиріжки, булочки і рулети, рогалики та кекси... Навіть назви навіюють домашнє тепло і затишк. Усі рецепти такі прості, що з випічкою легко впорається навіть недосвідчений кулінар, а досвідчений відкриє для себе нові варіанти борошняних шедеврів. Влаштуйте справжнє свято собі і своїм близьким!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

DOWNLOAD "Домашнi пироги та випічка":

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Самые вкусные куличи и пасхи. Рецепты

Пасха по своему значению выходит из ряда главнейших двунадесятых праздников и именуется «Праздником праздников и Торжеством торжеств». Кулич и творожная пасха - традиционные символы пасхального стола. Закончился долгий Великий пост и строгое воздержание Страстной недели. После пасхального богослужения верующие разговляются куличом, пасхой из творога и крашеным яйцом. Готовят их заранее, начиная со Страстного четверга, чтобы в Великую субботу освятить в храме. В подготовке к самому светлому и радостному празднику нужны хорошие, проверенные опытными поварами рецепты. Именно такие рецепты собраны в этой книге, чтобы приготовить самые вкусные куличи и пасхи.
Содержание
Пасхальный кулич
Символика кулича
Советы по приготовлению
Кулич старинный
Кулич заварной
Кулич оптинский
Кулич пасхальный
Кулич простой
Итальянский кулич «панеттоне»
Творожная пасха
Символика творожной пасхи
Пасха «шафрановая»
Пасха ванильная с фисташками
Пасха вареная
Пасха из свежего творога без яиц
Пасха оптинская
Пасха царская
Шоколадная творожная пасха.
Название: Самые вкусные куличи и пасхи: Рецепты
Автор: Составитель: Рожков Максим. Художник Трофименко Руслан
Издательство: М.: Никея
Год: 2013
Страниц: 48
ISBN: 978-5-91761-201-0
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 5,96 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Рибні страви
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 31,2 mb
Мова: українська

У цій книзі ви знайдете рецепти смачних і корисних страв з риби. Перші та другі страви урізноманітнюють як повсякденні обіди, так і святковий ілюстрації зроблять процес приготування швидким, легким і цікавим. Зробіть корисне не тільки приємним, але і смачним!
У випуску: *Юшка * Щука в сметані з хріном * Риба в овочах * Маринований короп * Рибне асорті у винному соусі * Риба, обсмажена на грилі * Печеня з товстолобика * Філе коропа під грибним соусом * Тріска, запечена з імбиром і зеленою цибулею * Форель із броколі * тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Експрес-кулінарія Страви за 30 хвилин
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 27,48 Мб
Мова: українська

Ви думаєте, що готувати смачно і швидко неможливо? Це зовсім не так. У нашій книзі ви знайдете прості і водночас оригінальні рецепти смачних і корисних страв, на приготування яких вам знадобиться максимум 30 хвилин. А наші покрокові інструкції вам допоможуть. Готуйте із задоволенням!
В номере: * Лечо * Супи * Курка з ананасами * Тушковані овочі * Мамалига з сиром * Шніцель * Фаршировані овочі * Смажена печінка * тощо.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Корисна кухня
Укладач/переклад: Duzs Maria / Шатілова Е.О.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Покрокова кулінарія
Рік: 2014
Формат: pdf
К-ть стор.: 32
Розмір: 20,63 Мб
Мова: українська

Ви любите смачно поїсти і хочете при цьому залишатися здоровим? Тоді ця книга - для вас. У ній зібрані кращі рецепти неймовірно корисних і при цьому дуже смачних страв, які обов'язково сподобаються вашим рідним і близьким. А покрокові інструкції допоможуть готувати легко і швидко. Зробіть корисне не тільки приємним, але і смачним!
У випуску: *Салат із яблук і гусячих грудок * Віденський шніцель * Лящ з овочами * Шопський салат * Фруктові шашлички * Рагу з кольрабі зі сметаною * Креветки з шпинатом * тощо.
ВСЕ ЗМОЖЕМО!!!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Риба та морепродукти
Укладач/переклад: Романенко І.В.
Вид-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват"
Серія: Швидко та економно
ISBN: 978-617-7203-99-4
Рік: 2015
Формат: pdf
К-ть стор.: 44
Розмір: 30,38 Мб
Мова: українська

Усім відомо, що риба і морепродукти - це смачно і корисно. Але іноді складно придумати, що ж з них приготувати? З якої риби? Який вибрати рецепт? Як приготувати ті чи інші морепродукти? Розібратися Вам допоможе ця книга. У ній Ви знайдете найкращі рецепти рибних страв, оригінальні рецепти страв із морепродуктів, як традиційні, для щоденного меню, так і для святкового столу, рекомендації щодо вибору й обробки риби тощо. Готуйте на здоров'я! Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Домашнi заготовки
Серiя: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
ISBN: 9786175949993
Рік: 2014
Вид-во: Х.: "АргументПринт"
К-ть стор.: 96
Формат: pdf
Розмір: 29.11 MB
Мова: українська

Мариновані огірки та опеньки, солоні помідори й ароматне варення... Як приємно до святкового столу, а можа і просто до вечері, відкрити баночку власних заготовок, відрізати шматочок домашньої ковбаски і почути слова захоплення від своїх рідних чи гостей. У цій книзі ви знайдете багато рецептів, завдяки яким зможете насолоджуватися дарами літа упродовж року. Пробуйте, експериментуйте, і ви обов'язково знайдете рецепт на свій смак.
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

DOWNLOAD "Домашнi заготовки":

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? / Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Салати з овочів
Укладач: Ладвинська А. А.
Серія: «Смачно, швидко, недорого»
ISBN: 978-617-7268-23-8
Видавництво: «Кристал Бук»
Рік: 2015
Cторінок: 48
Формат: pdf
Розмір: 21,98 mb
Мова: українська

Сучасна кулінарія надає господарці насправді величезні можливості. Скориставшись цим чудовим виданням, ви матимете змогу приготувати для своїх рідних і гостей найсмачніші і найкорисніші страви.
У книжці ви знайдете безліч оригінальних рецептів овочевих салатів. Кольорові фото і поради кулінарів допоможуть вам зробити приготування їжі приємним і максимально зручним.
Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки

Используя приведенные в книге рецепты, можно разнообразить домашнее меню, пополнить его новыми блюдами, обладающими большой пищевой ценностью. Брошюра предназначена для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек. В книге приводится более 150 рецептов и даются способы приготовления различных блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. В ассортименте имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы, в качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном, жареном видах.
Краткое содержание
Предисловие
Холодные блюда
Супы
Вторые блюда
Соусы и заправки
Заготовка впрок
Консервы из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Справочные сведения.
Название: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Автор: Трофимова В.И., Штейман Р.А, Малевич О.А., Бренц М.Я. Березин Н.Т.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1955
Страниц: 62
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,45 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[TTT22]

Назва: Солодкий стіл
Укладач: відп. за випуск Н. А. Горборукова
Серія: Господарочка
ISBN : 978-966-459-063-8
Вид-во: Х.: ТОВ «Septima»
Рік: 2010
Формат: pdf
Стор.: 208
Розмір: 58.7 mb
Мова: українська

В книзі, окрім різновидів тіста, наведені рецепти хліба, пирогів і ватрушок, пасок, рулетів і коржів, млинців, оладок, тортів та тістечок, а ще киселі, напої, морозиво та інші ласощі.
Ця "солодка" книга вдовольнить будь-якого гурмана, адже рецепти в ній прості і складні, старі і нові - на будь-який смак, а також корисні поради господиням. Смачного!
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
DOWNLOAD:

Как увидеть ссылки? | How to see hidden links? | Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Православная кухня. Твой первый пост

Приведены рецепты традиционной православной русской кухни, отработанной и проверенной веками, имеющей истоки в глубокой древности. Православная церковь всегда ратовала за простую и здоровую еду. Готовя в постные дни эти блюда, надо помнить, что умело приготовленная еда много значит для сохранения мира и спокойствия в доме. Во все времена существования христианства пост являлся важнейшей стороной жизни человека. Пост — это с древности установленные правила, которые способствуют молитве и помогают духовному росту человека.
Краткое содержание
Великий пост
Пасха. Светлое Христово Воскресение
Рождественский пост
Петров пост
Успенский пост
Масленица
Поминальная трапеза
«На скорую руку»
Полезные советы
Молитвы.
Название: Православная кухня. Твой первый пост
Автор: Трухина М.Ю.
Издательство: М.: Лодья
Год: 2005
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,53 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?

 

[gnat26]

Диэтетическая поваренная книга

Домашние хозяйки должны знать, каков состав ежедневной пищи и какие количества ее желательны для каждого члена семьи. Необходимые для этого указания даёт эта диетическая поваренная книга, в которой сперва приводятся теоретические и научные основы, а затем определенные количественные данные. Авторы удобно расположили материал, сжато, кратко и выпукло представили необходимые указания о диете при различных болезнях (лихорадочных заболеваниях, болезнях желудка и кишек, болезнях печени, сердца, мочевых органов, при подагре, сахарной болезни, худосочии и тучности); здесь же описано вскармливание грудных детей и питание матерей. Все это делает эту книгу весьма ценной не только для врачей, диетических и лечебных учреждений, но и для завхозов, поваров и отдельных хозяек; книга эта принесет пользу в каждом доме.
Нет двух страниц – 126 и 127.
Краткое содержание
Часть первая. Питание
Глава 1. Значение правильного питания и определение его понятий
Глава 2. Питательные вещества и пища
Глава 3. Пищевые вещества
Глава 4. Нормальная диета для здоровых
Глава 5. Несколько основных правил для кухни
Часть вторая. Поваренные прописи
Часть третья. Диета при различных болезнях и состояниях.
Указатель пищевых рецептов.
Название: Диэтетическая поваренная книга
Автор: Noorden К.v. (Норден), Dornblűth Н.
Издательство: Харьков: Универсальное научное издательство УНИЗДАТ
Год: 1929
Страниц: 368
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12,33 Мб
Качество: среднее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?
Как увидеть ссылки? | How to see hidden links?